国際製菓専門学校 高等課程

国際製菓専門学校高等課程の特徴

本校に通学だけで、調理師免許・製菓衛生師免許の国家資格取得のための技術と知識を教わりながら、東海大学付属望星高等学校卒業資格も得ることができます。
最初は食の業界への就職を考えていても、在学中に東海大学付属推薦枠や指定校推薦を利用し、大学への進路変更も可能です。

視野を広げる国際教育

在学中にフランスの姉妹校「エコール・ルノートル」の講師がフランスから来校。
あめ細工、チョコレート細工、アントルメの特別授業を実施し本場の技術を間近に学びます。
食分野に触れることで視野を大きく広げるために、2 年生ではタイ王国研修・3 年生ではアメリカ研修を行います。

現役先生から直接指導

調理・パティシエ・ブーランジェとして現役で活躍しているプロフェッショナルな講師から直接指導を受けられます。
また、スタージュ（企業研修）や、本校1 階での本格的な店舗を開店、さらにレストラン実習など実際の現場での仕事を想定して学びます。
学園祭では、生徒主体でフレンチのフルコースを提供をしています。