キャンパス情報
| 入学可能都道府県 | 北海道, 青森県, 秋田県, 岩手県, 宮城県, 山形県, 福島県, 栃木県, 群馬県, 茨城県, 埼玉県, 千葉県, 東京都, 神奈川県, 山梨県, 静岡県, 愛知県, 岐阜県, 新潟県, 長野県, 富山県, 石川県, 福井県, 三重県, 福岡県, 佐賀県, 長崎県, 熊本県, 大分県, 宮崎県, 鹿児島県 |
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レコールバンタン 高等部 東京校のコース
| グランパティシエ専攻 | 日本のトップパティスリー「トシ・ヨロイヅカ」のオーナーシェフ鎧塚俊彦氏によるカリキュラム監修。実際に登壇していただく授業もあり、確かな技術と最先端のレシピを学びます。 |
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| パティシエ専攻 | 製菓と調理の基礎を学び、2年次以降は製菓に特化した専攻。現役パティシエから基礎～最先端のスキルを学びます。またフランスへの短期留学プログラムも用意し、ここでしか得られない経験をすることができます。 |
| 調理プロデュース専攻 | 製菓と調理の基礎を学び、2年次以降は調理に特化した専攻。調理技術だけではなく、飲食店を流行らせるために必要なことを学び、チームで実際に飲食店プロデュースをすることができます |
| パティシエ&カフェオーナー専攻 | 卒業後に自分のお店を開きたいという方にオススメ。オリジナルの商品を製作し、実際にマーケティングやSNSでのPR方法など開業を視野に入れた具体的なことを学び、具体的な改行に関する知識を学びます。 |
レコールバンタン 高等部 東京校のアクセス
東急東横線・地下鉄日比谷線「中目黒駅」より徒歩4分
東急東横線「代官山駅」より徒歩5分
JR「恵比寿駅」より徒歩12分